Jay JayasiriJul 7, 20211 min read"ขนมไส้หมู - เจ้าครอกวัดโพธิ์" Birdies-shaped dumplings to fulfill the Siam afternoon tea timeขนมจีบรูปนก ขนมจีบอีกชนิดหนึ่งที่ใช้ไส้ตำรับเดิมหากพลิกแพลงรูปทรงให้น่ารักชื่นตา Siam cuisine Birdies-shaped dumplings to fulfill the...
Jay JayasiriJul 7, 20211 min readเครื่องว่างอย่างไทย : "ขนมค้างคาวเจ้าครอกทองอยู่ ขนมไส้หมูเจ้าครอกวัดโพธิ์" Siam taro dumpling'khangkhao phuek' : deep-fried taro dumplings is prepared with mashed fragrant taro shaped into triangle pieces to resemble bats (khangkhao)
Jay JayasiriJul 6, 20211 min readกระแตเกาะกิ่งแก้ว Cultural heritages :The possible competitive edges in today's disrupted worldวิชาจากมรดกไทยคงไม่สูญไปง่ายๆ ฝีมือต่างๆ ที่เราฝึกปรือติดตัวไว้ วันหนึ่งอาจจะใช้รบทัพจับศึกกับนานาชาติบนเวทีโลกเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจชาติก็ได้